Suppe & Salat 


1  Feines Fischsüppchen mit Sauce Rouille  6,90€


2  Nizza-Salat mit Thunfisch ,Oliven,rote Zwiebeln und Ei  6,50€


3 Kleine bunter Salat mit Frühlingslauch -Honig -Senf Sauce  5€



4 Lauwarmer Grüner Baby-Spargel und Tomaten salat in Kräuterbutter mit Parmesan 5.90€


Kleinigkeiten 


5 Brot und Pikant Aioli Creme für zwei   4.90€



6  Gemischte Oliven in Kräuteröl  3.90€


7 Thunfisch-Sardellen-Mousse mit Brotscheiben .   5,50€



8 Süßkartoffel-Pommes mit Honig-Safranmayo   5,50€


9 Kartoffel-Crispers mit Ketchup und Mayonnaise  4.90€


10 Spanische Serrano Schinken auf williamsbirnen- Carpaccio  6,50€


11 Tatar vom Fjordlachs mit Dill-Limetten Sauce an Salätchen 6.90€



12 Datteln im Speckmantel gefüllt mit Kräuterfrischkäse 5,90€


13 Auberginen-Röllchen gefüllt mit Kräuterfrischkäse in basilikum-Tomaten -Sauce  5.50€


14 Spanisches Käse -Kartoffel-Omelett mit Frühlngszwiebeln und Krischtometen  5,90€ 

15 Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen mit Kräuterschmand  5€ 


16 Süßkartoffel-Gnocchi in Selbei-Rahm mit Gehobeltem Parmesan  6€


17 Seiglindes Gratin - Kartoffelgratin mit Emmentaler überbacken 5,50€  oder 


18 Gratinierter  Ziegenkäse mit Thymian und Chili Marmelade   5.90€


19 Gebackener Camembert mit Preiselbeeren-Kompott  6.50€


20 Gebackener Schafkäse in hausgemachter Basilikum-Tomaten-Sauce   5,90€


21  Ratatouille-Auflauf mit Schafskäse überbacken 5,50 




Vagen 


22 Cappuccino von bunten Tomaten mit Rucola -Salat und Zitronen-Vanilledressing  5,90€


23 Rote-Bete-Apfel-Tatar mit Orangen-Vinaigrette & Walnüssen  5.50€


24 Ofenkartoffeln mit Meersatz    5€ 


25 Vegane Vitamin-Bowl mit Couscous , Linsen  & Gemüse der Saison  6,90€ 


Fleisch und Fisch 


26 Fleischbällchen vom Rind & Lamm in pikanter Tomaten Sauce 5,90€


27 Zitronen-Thymian-Hähnchen in Weißwein & Honig geschmort 

6,90€.


28 Cordon bleu gefüllt mit Emmentaler  , schicken und Preiselbeere-Zwiebel-Chutney 6.90€


29 Ash‘s Feines Gulasch vom Rind mit Kräuter-Schmand  6.90€


30 Hoffnungstahler - kleine Reibekuchen mit Geräuchertem Lachs & Dill-Creme-fraiche    6,90€


31 Frittierte Sardellen mit Safranmayo  5,90€


32 Würzige Chicken wings mit pikantem Knoblauch Sauce  6,50€ 

33 Garnelen in Kräuterbutter gebraten mit Zitronen-Knoblauchcreme  6.90€


34 Fisch & Chips mit  Holländische Pommes-Soße  9,90€ 


35 Grilled Cheese Sandwich mit Gekochte  Schinken & Bärlauch-Pesto 5,90 €


Flammkuchen aus dem Steinofen 


36 Flammkuchen mit Elsässer mit Speck Zwiebeln und Emmentaler  5,90€


37 Flammkuchen mit Thunfisch, Oliven , Zwiebeln und Peperoni  6€


38 Flammkuchen mit Tomaten, Schafskäse und Rucola 5.90


39 Flammkuchen mit   Ratatouille Gemüse , Tomaten und Schafkäse 6€


Darf etwas mehr sein ? 


40. Großer gemischter Salat mit Zanderfilet mit Honig Self Sauce , rote Zwiebeln, Oliven , Tomaten und Gurken .  

41 Rumpsteak ( Argentinien 🇦🇷) ca 200g . Mit  Kräuterbutter an Pommes und salat   22,90€

 

 42 Big Flammkuchen  Elsässer Art oder mit Gemüse 11,90€ 

43 Kabeljau in Zitronen-butter gebratene mit Grünem Spargel und Salat 18,90€   




Fachwerk Burger 


43 Fachwerk Burger mit Rinderpatty , Salat , Tomaten, gegrillte Zwiebeln Gurke, Käse und Apfel-Curry- Sauce an Kartoffel - Crispers 14,90€


44 Avocado Burger mit Gemüsepatty, Salat , Gurke , Tomaten , Avocado , Käse und Kräutersenf-Mayo -Sauce an Kartoffeln-Crispers 14,90€


45 Bacon-Burger mit Doppel Rinderpatty , Jalapeños, Tomaten, Gurken , Salat , Nachos , Käse und  Kräutersenf-Mayo -Sauce an Kartoffel-Crispers  16,90€


46 Crispy-Chicken-Burger mit panierter Hähnchenbrust , Salat , Tomaten, Gurken , Zwiebeln ,Kartoffel-crispers  14,90€



47


48 Käseteller Fachwerk mit Orangen -Marmelade 7,90€



Dessert 



51 Churros mit Schokoladesauce  5.50€


52 Fachwerk-Wölkchen- Limettensorbet mit Gurken , Rosmarin & Gin  8,90€