Unsere Geschichte

Wir alle haben eine Leidenschaft für etwas. Das hier ist meine! Ich habe schon früh damit angefangen und bin im Laufe der Jahre immer besser geworden. Und ich lerne jeden Tag etwas Neues dazu.

Unser Team

Wir sind mehr als ein nur ein Haufen Experten: Bei uns arbeiten kluge Köpfe als Freunde zusammen. Gemeinsam stecken wir viel Freude und Leidenschaft in unser Produkt, das zeichnet uns aus.

Menü

Spezialitäten

Frisch, saisonal und voller Geschmack.

Desserts

Der krönende Abschluss einer Mahlzeit.

Hauptgerichte

Leckere Gerichte, frisch zubereitet.

 

SUPPE & SALTATE

 

CREMIGE KARTOFFEL-LAUCH-SUPPEMIT BROTCROUTONS.   5,90€

 

RUCCOLA-TOMATEN-SALAT

MIT RADIESCHEN UND SCHAFSKÄSE  6,90€

 

KLEINER BUNTER SALAT MIT OLIVEN, ROTEN ZWIEBEL & HONIG-SENF-SAUCE    5,90€

 

FEINES FISCHSÜPPCHEN MIT SAUCE ROUILLE    8,90€

 

KLEINIGKEITEN   

 

BROT MIT AIOLI FÜR ZWEI    4,90€

 

GEMISCHTE OLIVEN IN KRÄUTERÖL   3,90€  

 

FRITTIERTE CALAMARI MIT TOMATEN-AIOLI    6,90€

 

SÜßKARTOFFEL-POMMES

MIT TOMATEN-AIOL    6,50€

 

KNUSPRIGE SPICY WEDGES

MIT KRESSE-SCHMAND    5,90€

 

DATTELN IM SPECKMANTEL GEFÜLLT MIT KRÄUTERFRISCHKÄSE    6,90€

 

HOFFNUNGSTHALER KLEINE REIBEKUCHEN

MIT SALATCHEN UND APFELMUS    5,90€

 

TORTELLINI À LA BANGLAMIT PIKANTER CURRY-KREUZKÜMMEL    7,50€

 

VEGETARISCHE SPEISEN

 

GEFÜLLTE CHAMPIGNONSMIT SPINAT & FRISCHKÄSE AUF 
ROSMARIN-TOMATENSAUCE  5,90€

 

GRILLGEMÜSE TARTEMIT KRÄUTERSCHMAND & ZIEGENKÄSE    6,90€

 

ROSMARINKARTOFFELN MIT KRÄUTERSCHMAND    5,50€

 

SÜßKARTOFFEL-GNOCCIIN SALBEI-RAHM & GEHOBETLEM PARMESAN    6,50€

 

SIEGLINDES KARTOFFELGRATIN MIT EMMENTALER ÜBERBACKEN    5,50€

 

GRATINIERTER ZIEGENKÄSE MIT THYMIAN & CHILLI-MARMELADE    6,50€

 

GEBACKENER CAMEMBERT MIT PREISELBEER-KOMPOTT    6,90€

 

HAUSGEMACHTE SERVIETTENKNÖDEL MIT PILZRAGOUT    7,90€

 

SCHAFSKÄSE AUS DEM OFEN MIT KIRSCHTOMATEN & BASILIKUM 6,90€

 

 

VEGANE SPEISEN

 

ROTE-LINSEN-GEMÜSESUPPEMIT SÜSSKARTOFFELCHIPS    6,90€

 

FUSKA PANI PURIGEFÜLLT MIT KICHERERBSEN & KARTOFFELPÜREE AN 
TAMARINDENCHUTNEY    5,90€

 

SÜssKARTOFFEL-KICHERERBSEN-CURRY    6,50€

 

ROTE-BEETE-APFEL-TATAR MIT ORANGEN-VINAIGRETTE & WALNÜSSEN    5,50€

 

OFENKARTOFFELN MIT MEERSALZ     5,90€

 

ROSENKOHL-REIS-PFANNEMIT SAFRAN; KURKUMA & RÖSTZWIEBELN    6,90€

 

SORBET DES TAGES   5,90€

 

FLEISCH & FISCH

 

FLEISCHBÄLLCHEN VOM RIND & LAMM IN PIKANTER TOMATENSAUCE    6,90€

 

ZITRONEN-THYMIAN-HÄHNCHENIN WEIßWEIN & HONIG GESCHMORT    8,50€

 

CORDON-BLEU VOM JUNGSCHWEINMIT SCHINKEN, 
EMMENTALER & PREISELBEERCHUTNE Y    7,90€

 

ASH'S FEINES GULASCH VOM RIND MIT KRÄUTERSCHMAND    8,90€

 

TARTAR VOM FJORDLACHS MIT DILL-LIMETTEN-SAUCE UND ZWEI SCHEIBEN BROT 7,50€

 

GEMÜSEBOWL MIT KNUSPERHÄHNCHENAN CURRY-SAFRANSAUCE    7,50€

 

WÜRZIGE CHICKEN-WINGSMIT PIKANTEM KNOBLAUCH-DIP    6,90€

 

GAMBAS AL AJILLO
GARNELEN IN KNOBLAUCH-OLIVENÖL AUS DEM OFEN   7,90€

 

KANINCHENLEBER IN COGNAC RAHM    7,50€

 

MOULES FRITESMIESMUSCHELN MIT POMMES FRITES     11,90€

 

FLAMMKUCHEN FRISCH AUS DEM OFEN

 

FLAMMKUCHEN "ELSÄSSER"MIT SPECK & ZWIEBELN    6,90€

 

FLAMMKUCHEN SHRIMPS MIT KNOBLAUCHÖL; ROTEN ZWIEBELN & TOMATE    6,90€

 

FLAMMKUCHEN "WINTER" MIT SAUERKRAUT, METTWURST & DIJON-SENF    6,90€

 

FLAMMKUCHEN "DREIERLEI" MIT DREIERLEI GEMÜSE & SCHAFSKÄSE    6,90€

 

DARF ES ETWAS MEHR SEIN?

 

SALAT MIT ZANDERFILET
GROßER GEMISCHTER SALAT MIT ROTEN ZWIEBELN; 
OLIVEN; TOMATE & GURKE    17,90€

 

LAMMKOTELETTS IN KRÄUTERN MIT ROSMARINKARTOFFELN & GEGRILLTEN TOMATEN    22,90€

 

KOTELETT VOM JUNGSCHWEIN MIT DUNKELBIERZWIEBELN UND KARTOFFELN    12,90€

 

GEBRATENE ENTENBRUST AUF APFEL-ROTKOHL & KARTOFELKLOß    21,90€

 

ZANDERFILET IN ZITRONENBUTTERMIT WINTERLICHEM GEMÜSE & KARTOFFELN    22,90€

 

HOFFNUNGSTHALER BURGERMANUFAKTUR

 

FACHWERK BURGERRINDERPATTY, SALAT, GEGRILLTE ZWIEBELN, GURKE, KÄSE & APFEL-CURRY-CHUTNEY MIT POMMES FRITES    16,90€

 

AVOCADO BURGERGEMUSEPATTY, SALAT, GURKE, TOMATEN, AVOCADO, KASE & KRÄUTERSENF-MAYO POMMES FRITES     16,90€

 

CRISPY-CHICKEN-BURGERPANIERTE HÄHNCHENBRUST, SALAT, TOMATEN, GURKEN, ZWIEBELN, HONIG-SENF-SAUCE MIT POMMES FRITES    16,90€

 

MEXIKO BURGERRINDERPATTY, JALAPENOS, TOMATEN, GURKEN, NACHOS, KASE, CHILI-SAUCE MIT POMMES FRITES    16,90€

 

DESSERT

 

UDO AL CAFFÈMIT VANILLEEIS    5,50€

 

KÄSETELLER FACHWERKMIT ORANGEN-MARMELADE    7,90€

 

SCHOKOTÖRTCHENMIT FLÜSSIGEM KERN UND VANILLEEIS   7,50€

 

CREME BRULÉE   CLASSIC    6,50€

 

CHURROS MIT SCHOKO-SAUCE    6,50€

 

WALDBEER-ZIMT-CRUMBLEMIT VANILLEEIS    6,90€

 

KAISERSCHMARNMIT GERÖSTETEN MANDELN  UND APFELMUS    6,90€

Sag Guten Tag!

Unsere Geschichte

Jeder fängt mal klein an - so wie wir. Aus einer gemeinsamen Vision haben wir zusammen Schritt für Schritt etwas Großes gemacht. Darauf sind wir stolz.