Suppen & Salate
- Feines Fischsüppchen mit Safran-Knoblauchcreme 6,50 €
- Bier-Käse-Suppe mit Baconchips 5,00 €
- Kleiner bunter Salat mit Honig-Senfdressing 4,50 €
- Rapunzelsalat mit Orangenspalten & karamellisierten Walnüssen 5,00 €
- Lauwarmer Salat vom grünen Spargel mit Kräuterbutter und Parmesan 4,80 €
Kleinigkeiten
- Brüütche für Zwei, aus der Region, mit Olivenöl & Balsamico 3,50 €
- Zitronen-Safran-Aioli mit Brüütche 3,90 €
- Gemischte Oliven in Kräuteröl 3,50 €
- Datteln im Speckmantel gefüllt mit Kräuterfrischkäse 4,80 €
- Süßkartoffel-Pommes mit Honig-Safranmayo 4,80 €
- Frittierte Sonnenstrahlen Pommes mit Ketchup & Mayo 4,00 €
- Fachwerkplatte Brezel, Mini-Salami, Radieschen &, rote Zwiebeln 6,80€
Oliven, Peperoni, Cornichons, Kirschtomaten
Vegetarisch
- Ratatouille-Pfännchen mit Spiegelei 5,50 €
- Fachwerk-Burger mit Gemüsepatty, Salat, Tomate, Ei, Krautsalat 8,90 €
gegrillte Zwiebeln & Apfel-Chili-Sauce
- Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen mit Kräuterschmand 4,80 €
- Süßkartoffel-Gnocchi mit Salbeibutter & gehobeltem Parmesan 5,00 €
- Sieglindes Gratin Kartoffelgratin mit Emmentaler überbacken 4,50 €
- Käsespätzle Fachwerk mit Emmentaler, Bergkäse & Röstzwiebeln 5,50 €
- Gebackener Ziegenkäse mit Thymian & Honig 4,70 €
- Gebackener Camenbert mit Preiselbeer-Zimt-Kompott 5,50 €
Vegan
- Ofenkartoffeln mit Meersalz 4,50 €
- Rote-Bete-Apfel-Tatar mit Walnüssen 4,50 €
- Grüne Paella mit Bohnen, Erbsen, & Zuckerschoten 5,50 €
- Apfel-Kartoffel-Spinattürmchen mit getrockneten Tomaten 5,50 €
Mit Fleisch
- Hoffnungsthaler - kleine Reibekuchen mit geräucherter Entenbrust 5,80€
& Apfelmus
- Fleischbällchen vom Rind & Lamm in pikanter Rosmarin-Tomatensauce 5,00 €
- Hähnchenkeule in Rotwein & Pflaumen geschmort 6,00 €
- Ash` feines Gulasch vom bergischen Rind mit Kräuterschmand 6,00 €
- Fachwerk-Burger mit Rinderpatty, Salat, Tomate, gegrillten Zwiebeln, 9,50€
Käse & Apfel-Chili-Sauce.
- Lammkoteletts (2 Stück) in Rosmarin gebraten mit Kräuterpesto 7,80 €
- Cordon bleu mit Emmentaler, Schinken & Preiselbeer-Zwiebel-Chutney 6,50 €
Hauptgerichte
- Großer gemischter Salat mit Lachs, Ei, roten Zwiebeln, Oliven, 12,50 €
Schafskäse & Honig-Senfdressing
- Bergische Forelle aus dem Ofen mit Salzkartoffeln & Salat 16,00 €
- Kaninchenleber an Cognac-Rahm auf Zwiebel-Apfel-Bett 14,50 €
- Kotelette vom Jungschwein 11,80 €
mit Dunkelbierzwiebeln & Rosmarin-Kartoffeln
Mit Fisch
- Lachs-Tatar mit Dill-Limetten-Sauce & Feldsalat 6,50 €
- Austern mit Meersalz & Zitrone an Himbeermus (p. Stück) 3,80 €
- Riesengarnelen im Kartoffelmantel mit Chili-Knoblauch-Creme 5,50 €
- Frittierte Sardellen mit Safran-Mayonnaise 5,00 €
- Zanderfilet in Zitronenbutter gebraten mit Spinat & Mozzarellakruste 6,00 €
- Gebratene Garnelen in Kräuterbutter an Zitronen-Knoblauch-Creme 6,00 €
Leckere Flammkuchen aus dem Steinofen
- Elsässer mit Speck und Zwiebeln 4,50 €
- Prosciutto & Feigen 4,50 €
- Datteln, Ziegenkäse & Speck 5,50€
- Dreierlei Gemüse mit Kirschtomaten & Schafskäse 5,00 €
- Thunfisch mit Knoblauch, roten Zwiebeln & Oliven 5,00 €
Käse
- Käseteller Fachwerk mit Marmelade & Dijon-Senf 6,00 €
- Käsefondue (für 1 Person) mit Blätterteikhaube & Rosmarincroutons 7,80€
Gruyêre, Emmentaler, Reblochon mit Kirschwasser & Weißwein abgeschmeckt
Dessert
- Kaiserschmarren mit Mandeln & Rosinen 5,50 €
- Churros mit Zimt, Zucker & Schokoladensause 5,00 €
- Schokotörtchen mit flüssigem Kern & Vanilleeis 5,50 €
- Crème brûlée Orange 5,00 €
- Mini Apfelstrudel mitVanilleeis 5,00 €
- Germknödel mit Mohn & Vanillesauce 5,50€