Kleinigkeiten 


  • Brot für Zwei mit Tomaten-Gurken-Salsa & Zitronen-Safran Aioli                      6,50 €
  • Gemischte Oliven in Kräuter-Öl                                                                                3,80 €
  • Kleiner bunter Salat mit Honig-Senf-Dressing                                                       4,90€ 
  • Dreierlei Salat im Gläschen                                                                                      6,50

       - Couscous mit Joghurt-Minz-Dip

       - Linsen-Salat mit Garnele & erfrischendem Dressing
       - grüner Salat mit Honig-Dijon-Senf-Dressing

  • Lauwarmer Salat vom grünen Spargel                                                                  4,80 €

      mit Erdbeer-Balsamico-Dressing & Parmesan

  • Sommer-Bowl mit Joghurt-Minz-Dip                                                                          5,90€
  • Rote-Bete-Apfeltatar mit Hüttenkäse                                                                      4,90€
  • Süßkartoffel-Pommes mit Honig-Senfmayo                                                           4,90€
  • Kartoffel-Crispers mit Ketchup & Mayo                                                                   4,90€
  • Süßkartoffel-Gnocchi in Salbei-Rahm                                                                      5,00€
  • Sieglindes-Gratin mit Emmentaler überbacken                                                      5,00€
  • Rosmarin-Kartoffeln mit Kräuterschmand                                                              4,50€
  • Gebackener Ziegenkäse mit Thymian & Honig                                                       5,00€
  • Gebackene Camenbertchen mit Cranberry-Preiselbeer-Reliche                         5,00€
  • Gebackener Schafskäse in hausgemachter Basilikum-Tomatensauce               5,80€

  

Fisch & Fleisch 

  • Feines Fischsüppchen mit Sauce rouille                                                                 6,90 €
  • Lachs-Tatar mit Dill-Limetten-Sauce & Salätchen                                                  6,50 €
  • Hoffnungsthaler - kleine Reibekuchen mit geräuchertem Lachs                        5,90 €
  • Riesengarnelen im Kartoffelmantel mit Chili-Knoblauchsauce                        5,80 €
  • Gebratene Garnelen in Kräuterbutter an Zitronen-Knoblauchcreme             6,50 €
  • Datteln im Speckmantel gefüllt mit Kräuterfrischkäse                                        5,00 €
  • Fleischbällchen vom Rind & Lamm in pikanter Tomatensauce                         5,80€ 
  • Zitronen-Thymian-Hähnchen in Weißwein & Honig geschmort                        6,00€ 
  • Ash´s feines Gulasch vom Rind aus der Region mit Kräuterschmand              6,50€                                                      

Darf´s etwas mehr sein? 

  • Großer gemischter Salat mit Zanderfilet und Honig-Senf-Dressing                 13,90€

       Ei, rote Zwiebeln, Oliven & Schafskäse

  • Flammkuchen Elsässer mit Speck & Zwiebeln                                                       9,90 €
  • Flammkuchen Gemüse & Schafskäse                                                                    10,50 €
  • Opa´s dickes Kotelett mit Dunkelbierzwiebeln & Salzkartoffeln                      14,90€
  • Ganze Dorade aus dem Ofen mit Rosmarin-Kartoffeln & Salat                        19,90€ 
  • Zanderfilet in Zitronen-Butter gebraten mit grünem Spargel & Salat               16,90€
  • Lammkoteletts in Kräuterbutter gebraten mit gegrillten Tomaten                   16,90€

       & Basilikum-Kartoffeln

Fachwerk-Burger

  • Fachwerk-Burger mit Rinderpatty & Kartoffel-Crispers                                      12,50 €

       Käse, Salat, Tomate, gegrillte Zwiebeln, Gurke & Curry-Creme Frâiche                     

  • Big-Burger mit doppeltem Rinderpatty & Kartoffel-Crispers                              15,90 €

       Käse, Ei, Bacon, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Salat & Curry-Ananas-Mayo 

  • Mexico-Burger mit Rinderpatty & Kartoffel-Crispers                                           12,50 €

       Jalapenos, Tomate, gegrillte Zucchini-Tomaten-Salsa, Nachos, Tomate,
       Salat, Gurke, Curry-Creme Frâiche

  • Crispy-Chicken-Burger mit panierter Hähnchenbrust & Kartoffel-Crispers    12,50 €

       Tomate, Gurke, Zweibeln, Salat & Preiselbeer-Mayo 

  • Veggie-Burger mit Gemüsepatty und Kartoffel-Crispers,                                    11,90€ 

       gegrillte Zucchini und Auberginen, Tomate, Zwiebel, Gurke, Salat
       & Curry-Creme Frâiche 

  •  Burger Captain Jack Sparrow mit Fischstäbchen & Kartoffel-Crispers           10,50€

        Salat, Gurke, Frühlingszwiebeln & Kräuter-Creme Frâiche

Leckere Flammkuchen aus dem Steinofen 

  • Elsässer mit Speck und Zwiebeln                                                                               5,00€ 
  • Grüner Spargel, Ziegenkäse & Honig                                                                        5,50€
  • Lachs & Blattspinat                                                                                                       5,50€
  • Gemüse mit frischem Gemüse & Schafskäse                                                           5,50€
  • Datteln,  Speck & Ziegenkäse                                                                                      5,50€


Dessert 

  • Käseteller-Fachwerk mit Orangen-Marmelade & Dijon-Senf                             6,00€
  • Fachwerk-Wölkchen - Limettensorbet mit Gurke, Rosmarin & Gin                  7,50€  Churros mit Schoko-Sauce                                                                                         5,00€ 
  • Mousse au Chocolat mit Vanillesauce                                                                     5,50€ 
  • Veganes Sorbet des Tages                                                                                         5,00€